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LorAnn Oils Root Beer Hard Candy Lollipop Flavoring 1 Ounce

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Acerca de este artículo

  • Este sabor gourmet altamente concentrado y sin edulcorar es de 3 a 4 veces la fuerza del agua...
  • Botella de 29,5 ml
  • Tamaño: 1 oz.



Descripción del producto

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Certificaciones

Certificación SQF

Fecha de caducidad: 10/31/21

Clasificación: Excelente

Puntuación: 98

LorAnn Oils está certificado como fabricante de alimentos de calidad segura (SQF). La certificación SQF garantiza que el producto y el proceso cumplan con las normas normativas, internacionales y científicamente probadas para la seguridad. Además de su enfoque en la seguridad alimentaria, SQF permite a los proveedores demostrar su excelencia en el cumplimiento de los más altos estándares de calidad de manejo, preparación y procesamiento.

Certificación Kosher

Fecha de caducidad: 11/12/21

La mayoría de los productos saborizantes y de grado alimenticio de LorAnn Oil están certificados Kosher por Star-K.

Tabla de uso del sabor

tabla de uso de sabores de alimentos para súper fuerza
Receta fácil de paletas de caramelo duro

Receta de caramelo duro y Lollipop

Ingredientes:

2 tazas de azúcar granulada

2/3 taza de jarabe de maíz ligero

3/4 taza de agua

1 dram (1 cucharadita)* LorAnn sabor súper fuerte, cualquier sabor

Colorante líquido LorAnn o colorante de alimentos en gel (según lo desee)

Moldes duros para caramelos (opcional)

Azúcar en polvo (opcional)

Bolsas de succión y lazos giratorios (opcional)

Instrucciones

En una cacerola pesada (buena calidad) de 2 cuartos, mezcle el azúcar, el jarabe de maíz y el agua. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.Inserte el termómetro de caramelo si se utiliza, asegurándose de que no toque el fondo de la sartén. Llevar la mezcla a ebullición sin agitar.Al principio del proceso de cocción, "lavar" los cristales de azúcar que se forman a los lados de la sartén con un cepillo de pastelería húmedo.Continúe cocinando el jarabe, sin agitar, hasta que la temperatura alcance los 260º F; agregue gotas de coloración hasta que se logre el tono deseado. No revuelva; la acción de ebullición incorporará color en el jarabe.Retire del fuego con precisión a 350°F (la temperatura continuará subiendo), o hasta que las gotas de jarabe formen hilos duros y quebradizos en agua fría (fase de grieta dura). Después de que la acción de ebullición haya cesado, agregue sabor y revuelva. Usa precaución cuando añadas saborizantes para evitar el aumento de vapor. Vierta cuidadosamente el jarabe en moldes preparados o en la hoja de galletas preparada engrasada y forrada con papel de aluminio. (A medida que la mezcla de azúcar comienza a configurarse, es posible que desee anotar con un cuchillo grande para marcar cuadrados.) No refrigerar. Enfriar completamente. Romper la hoja de caramelo en trozos pequeños y polvo con azúcar en polvo, si lo desea. Almacenar en recipientes herméticos entre papel encerado. Si haces piruletas, no empolves con azúcar en polvo, sino colócalo en bolsas de succión y asegúralo con lazos de giro. Almacene los dulces duros en un lugar fresco y seco. No refrigerar.

* Otra alternativa es verter el caramelo caliente sobre una superficie resistente al calor cubierta de azúcar en polvo. Cuando el caramelo se enfríe ligeramente, se puede cortar con tijeras bien engrasadas en piezas con forma de almohada (es posible que desee usar guantes resistentes al calor, como goma, para proteger las manos del calor).


Cajun Girl
Comentado en los Estados Unidos el 4 de marzo de 2025
Being from Louisiana, Zatarains root beer has always been a part of my life and now my grandson loves it as much as I do. I bought as much as I could when I realized it was being discontinued. I’ve been on a mission to find something that might come close. The search is ended! This extract is as close to Zatarains as you could get! The only difference is the color is more like tea than the dark color of Zatarains. I can live with that! I tried to find a recipe but wasn’t successful so here is what I did on my first attempt. You may have to adjust to your taste. It is super concentrated. You don’t want to use too much. I used 1/8 teaspoon root beer, 1 cup sugar to 1 quart of water. I did increase the root beer by a drop or two. If it tastes off, you have used too much.If you are looking for a replacement, you’ve found it!
GinaCG
Comentado en los Estados Unidos el 25 de febrero de 2025
Fabulous flavor! Will order again.
Elaine
Comentado en los Estados Unidos el 2 de enero de 2025
We used this flavoring to make hard sugar candy. The flavoring is a very dark brown, to get the amber/orange coloring for our candy we added lots of yellow food coloring & a few drops of red! This tasted great & easily became a tasty addiction!
Indy shops
Comentado en los Estados Unidos el 10 de noviembre de 2024
Very good taste. But it makes fewer bottles of root beer than some other brands I've tried. I do add more vanilla because Im a vanilla lover. It still tastes great without it. The flavor was compared to another brand, side by side & it won. But Im not sure I'd notice if they were not side by side.
Genna Saunders
Comentado en los Estados Unidos el 24 de octubre de 2024
We made hard candy with this flavoring. It was awesome!!
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