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La pistola fumadora Pro
Infusor de humo de madera.
Breville | PolyScience es el fabricante líder de equipos de vanguardia para chefs y mixólogos, incluyendo circuladores de inmersión sous vide, el Control ºFreak, la pistola de fumar Pro, Anti-Griddle, Sonicprep, evaporador de vacío rotativo y otras tecnologías culinarias. Al aportar precisión, innovación y gran diseño al mundo culinario, nuestro objetivo es construir productos que den a los operadores el control definitivo para que puedan centrarse en ofrecer su mejor trabajo creativo.
La pistola fumadora Pro
Donde hay humo hay sabor
El Smoking Gun Pro produce humo frío, lo que permite que se utilice para cualquier tipo de alimento o líquido. Como dispositivo flexible de mano, es fácil de usar para infusión o acabado con una variedad de sabores y aromas ahumados. Su selección de combustibles, incluyendo varios chips de madera, tés, hierbas, especias, heno e incluso flores secas está limitada solo por su imaginación. El Smoking Gun Pro cuenta con una carcasa robusta y grande diseñada específicamente para soportar el uso comercial.
- Cámara de fumar de aluminio anodizado extraíble de una sola pieza
- Ventilador de metal resistente que no se funde cuando se calienta
- Desmontaje sin herramientas
- Motor eficiente y de bajo ruido
Técnicas de pistola de fumar
Cloche
Plato de comida para servir. Coloca la cubierta sobre la comida e inserta el tubo debajo del vidrio. Dejar absorber el humo antes de servir. Levanta la cubierta en la mesa frente a tus invitados.
Licuadora
Llenar licuadora con condimentos o untar para ser ahumada (salsa, sopa, adobo, etc. ). Inserte el tubo en el agujero de la tapa de la lic Sopla el humo en la licuadora, reemplaza la tapa y mezcla hasta que el humo se disipe. Repita 2-3 veces para un sabor más fuerte al humo, si lo desea.
Coctelera
Prepare bebida. Rellena la coctelera con humo y retira el tubo. Selle la tapa. Permitir que el líquido absorba el humo mientras agita.
Contenedor cubierto
Coloque la comida en el recipiente, cubra con una envoltura de plástico, inserte el tubo y llénela con humo. Alternativamente, coloque los alimentos en una bolsa sellable, inserte el tubo y llene la bolsa con humo. Deje que la comida absorba el humo durante unos minutos y repita 2-3 veces para un sabor más fuerte al humo, si lo desea.
M. Ziegler
Comentado en Alemania el 14 de enero de 2025
Die Verarbeitung ist wertig und nach erstem Test funktioniert die Smokegun wie erwartet.
Widya
Comentado en Singapur el 8 de mayo de 2024
Good
abner soto
Comentado en los Estados Unidos el 21 de octubre de 2024
Easy to use and very powerful. the smoke it provides is thick and just a little goes a long way. Great for smoked drinks and to give anything an extra zing.
LN
Comentado en Canadá el 17 de abril de 2024
Adds a subtle flavour of smoke and is very convenient for that purpose. The unit is compact and heavy duty.I intend to pump smoke into my gas bbq to see how well I can add smoke flavour to cooking food.But always remember it is designed mainly for single servings or small portions.
Customer
Comentado en Australia el 15 de marzo de 2023
Great design and very easy to use, giving a delicate smoky flavour to all sorts of food and drinks.
Juan C.
Comentado en México el 28 de diciembre de 2020
Me encantó, fácil de usar y limpiar, lo único malo es la malla que es frágil y se puede perder fácilmente y muy cara reemplazarla.
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